Arroz negro e um arroz preparado com lula ,camarões,lagostinhas, peixe aruana, mexilhões, frango, verduras e principalmente a tinta natural das lulas, prato minimo para 2 pessoas bem servidas, pode ser preparado com arroz ou macarrão cabelo de anjo ("arroz de cego", e que nao tem nada de que se preocupar, espinhas, osos, peles, cascas, etc. So comer) acompanha molho maionese mediterrâneo,(t.de preparo, 35 minutos.)